BATATA HASSELBACK COM PARMESÃO E MANTEIGA DE MANJERICÃO E LIMÃO YUZU
30 min
4 pessoas
INGREDIENTES
- 4 batatas novas
- 40g Manteiga Primor de Manjericão e Limão Yuzu
- 1 colher de chá de paprika fumada
- ½ colher de café de pimenta preta moída
- 90g de queijo parmesão ralado
- Manjericão fresco para empratar
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A SUA MANTEIGA PARA ESTA RECEITA
BATATA HASSELBACK COM PARMESÃO E MANTEIGA DE MANJERICÃO E LIMÃO YUZU
30 min
4 pessoas
1
Lavar bem as batatas e cortá-las a meio, no sentido longitudinal
2
Colocar cada metade entre 2 pauzinhos chineses e cortar finamente até a faca tocar nos pauzinhos.
3
Numa taça derreter a manteiga e adicionar os temperos: paprika fumada, sal e pimenta preta.
4
Num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, dispor 8 montinhos de queijo parmesão e colocar as metades das batatas por cima, pressionando bem.
5
Pincelar as batatas com a manteiga temperada e levar ao forno por 15min a 200ºC ou até estarem douradinhas.
6
Servir de imediato, com manjericão picado por cima.
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