SARDINHA ASSADA EM BROA TOSTADA COM MANTEIGA DE PIMENTO ASSADO
30 m
6 tostas
INGREDIENTES
- 6 fatias de broa de milho
- 6 sardinhas frescas
- 150 g de Manteiga Primor Sal Marinho à temperatura ambiente
- 40 g de pimento vermelho assado
- ½ colher de chá de vinagre de sidra
- 1 dente de alho cortado ao meio
- Sal grosso q.b.
- Salsa fresca picada q.b.
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A SUA MANTEIGA PARA ESTA RECEITA
SARDINHA ASSADA EM BROA TOSTADA COM MANTEIGA DE PIMENTO ASSADO
30 m
6 tostas
1
Tempere as sardinhas com sal grosso e deixe repousar durante 15 minutos.
2
Pique o pimento assado muito finamente e envolva-o na Manteiga Primor Sal Marinho com o vinagre de sidra até obter uma manteiga cremosa e aromática.
3
Leve as fatias de broa a tostar numa chapa quente, frigideira ou sobre uma folha de alumínio na grelha até ficarem douradas e crocantes. Ainda quentes, esfregue ligeiramente o alho sobre a broa.
4
Aqueça bem a grelha e asse as sardinhas durante cerca de 3 minutos de cada lado.
5
Barre as tostas com a manteiga de pimento assado e disponha uma sardinha sobre cada tosta.
6
Finalize com salsa fresca picada e sirva de imediato.
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