BIFANAS À MODA DE VENDAS NOVAS COM PRIMOR
Crie
40min + 6h frio
4 bifanas
Criada para si por Maria Inês Melo
INGREDIENTES
- 0,5 kg de bifanas de porco
- 100 g de Manteiga Primor Com Sal + q.b. para o pão
- Sal e pimenta
- Paprika fumada
- 2 folhas de louro
- 5 dentes alho
- Mostarda
- 1 cerveja
- 150 ml vinho branco
- 4 papos-secos
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A SUA MANTEIGA PARA ESTA RECEITA
BIFANAS À MODA DE VENDAS NOVAS COM PRIMOR
Crie
40min + 6h frio
4 bifanas
1
Temperar as bifanas de porco bem fininhas com sal, alho, louro, vinho branco, paprika e pimenta. E deixar umas horas no frio a marinar.
2
Numa frigideira, colocar a Manteiga Primor Com Sal a derreter. Adicionar uma cerveja, vinho branco, alhos esmagados e mostarda e deixar reduzir.
3
Depois, juntar a carne e cozinhar lentamente até ficar bem tenra, cerca de 20 minutos.
4
Abrir os pães ao meio e torrar o interior numa frigideira com mais um pouco de Manteiga Primor para ficar crocante.
5
Servir as bifanas no pão com um pouco de molho e de mostarda (opcional).
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