Bolachas de Manteiga com Sementes de Papoila

Numa tigela, bata a manteiga e o açúcar. Acrescente os ovos e bata novamente até formar um creme aveludado.

Adicione as sementes de papoila e a farinha até formar uma massa homogénea.

Numa bancada enfarinhada, e com a ajuda de um rolo de cozinha, estenda a massa até ficar com 0,5 cm de altura.

Corte as bolachas com um aro ou outras formas a seu gosto.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal, leve as bolachas ao forno pré-aquecido a 220 ºC, por 20 minutos, até dourarem. 

Deixe arrefecer antes de servir.