RATATOUILLE
35 m
4 pessoas
INGREDIENTES
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 50 g de Manteiga Primor Com Sal
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 curgete
- 1 beringela
- 2 tomates grandes
- ½ pimento encarnado
- ½ pimento verde
- Sal e pimenta q.b.
- Tomilho fresco picado q.b.
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a sua manteiga para esta receita
RATATOUILLE
35 m
4 pessoas
1
Num tacho, refogue a cebola em rodelas e os alhos picados na Manteiga Primor Com Sal, até que a cebola fique translúcida.
2
Junte a polpa de tomate e mexa. Adicione a curgete, a beringela e o tomate cortados em rodelas e deixe cozinhar por 1 minuto.
3
Junte depois os pimentos cortados em cubos, tempere de sal e pimenta e adicione algumas folhas de tomilho picadas (reserve algumas para o final, para decorar).
4
Deixe cozinhar lentamente até os legumes começarem a ficar macios, mas não desfeitos.
5
Sirva decorado com tomilho.
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