TOSTA COM MANTEIGA DE MANJERICÃO E LIMÃO YUZU, PÊRA E MEL
Crie
40 m
2 pessoas
- 1 fatia de pão de forma (3cm altura)
- 100 g de Manteiga Primor com Sal
- 2 c. sopa de açúcar mascavado
- 150g de Manteiga Primor Manjericão e Limão Yuzu
- 1 pêra, sem casca e cortada em cubos pequenos
- 1 fio de mel
- Pimenta d’Espelette (opcional)
- Raspas de limão
TOSTA COM MANTEIGA DE MANJERICÃO E LIMÃO YUZU, PÊRA E MEL
Crie
40 m
2 pessoas
Retire a côdea da fatia de pão e corte ao meio, de forma a obter 2 retângulos.
De seguida, misture o açúcar com a manteiga Primor com sal, barre generosamente o pão por todos os lados e leve ao forno ou à air fryer até ficar dourado e crocante.
Salteie os cubos de pêra numa frigideira até ficarem tostados.
Coloque a Manteiga Primor Manjericão e Limão Yuzu (deve estar à temperatura ambiente) na batedeira e bata até ficar leve, cremosa e bem aerada. De seguida, coloque num saco de pasteleiro.
Sobre cada tosta caramelizada, disponha a manteiga com o saco de pasteleiro, formando pequenas ondas. Finalize com alguns cubinhos de pêra, um fio de mel, raspas de limão e uma pitada de pimenta d’Espelette.
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